O vale do Rabaçal é uma das maiores obras – primas da mãe natureza. Descendo do planalto do Paul da Serra, chegamos à casa de abrigo do Rabaçal e daqui partimos em direcção à queda de água conhecida como Risco.
Depois descemos para a levada das 25 Fontes e caminhamos até chegarmos a uma espécie de lagoa. Esta lagoa encontra-se na parte inferior de um rochedo de onde saiem as 25 fontes que dão nome a esta levada.
No regresso fazemos um percurso diferente e passamos por um túnel que leva a água para o lado sul da ilha.